Deze kikkererwtenblondies zijn een heerlijke traktatie die verwennerij naadloos combineert met gezonde ingrediënten. Boordevol plantaardige eiwitten van kikkererwten en een vleugje natuurlijke zoetheid van ahornsiroop, zijn deze blondies de perfecte manier om je zoetekauw te bevredigen. De romige cashewboter zorgt voor een fluweelzachte textuur, terwijl chocoladeschilfers en kleurrijke M&M's zorgen voor een rijke, smeltende lekkerheid en een speelse crunch.
Deze blondies, goudbruin gebakken, zijn een geweldig alternatief voor traditionele recepten en bieden een boost aan vezels en voedingsstoffen zonder in te leveren op smaak. Perfect als middagsnack, als opkikkertje na het sporten of als lekker dessert voor zowel kinderen als volwassenen. Ze bewijzen hoe lekker gezonde alternatieven ook kunnen zijn. Vergeet niet om er wat zeezoutvlokken overheen te strooien – het is de finishing touch die alle smaken prachtig samenbrengt.
Beschrijving
Deze kikkererwtenblondies zijn een heerlijke traktatie die verwennerij naadloos combineert met gezonde ingrediënten. Boordevol plantaardige eiwitten van kikkererwten en een vleugje natuurlijke zoetheid van ahornsiroop, zijn deze blondies de perfecte manier om je zoetekauw te bevredigen. De romige cashewboter zorgt voor een fluweelzachte textuur, terwijl chocoladeschilfers en kleurrijke M&M's zorgen voor een rijke, smeltende lekkerheid en een speelse crunch.
Deze blondies, goudbruin gebakken, zijn een geweldig alternatief voor traditionele recepten en bieden een boost aan vezels en voedingsstoffen zonder in te leveren op smaak. Perfect als middagsnack, als opkikkertje na het sporten of als lekker dessert voor zowel kinderen als volwassenen. Ze bewijzen hoe lekker gezonde alternatieven ook kunnen zijn. Vergeet niet om er wat zeezoutvlokken overheen te strooien – het is de finishing touch die alle smaken prachtig samenbrengt.
Ingrediënten
kikkererwten
1 can. drained & rinsed
haver- of amandelmeel
1/3 cup
ahornsiroop
1/2 cup
cashewboter
1/2 cup
zout
1/4 tsp
vanillebonenpasta
2 tsp
chocoladechips
1/4 cup
m&m's
1/4 cup
Instructies
1. Verwarm de oven voor op 175 °C.
2. Voeg alle ingrediënten toe aan je Beast (behalve de chocolade) en mix tot een glad mengsel.
3. Giet de mix in een kom en voeg de chocolade toe.
4. Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm van 20x20 cm.
5. Top met meer M&M's.
6. Bak 20-25 minuten in de oven. Een tandenstoker die je erin steekt, moet er schoon uitkomen.
7. Laat ze volledig afkoelen, ongeveer 45 minuten tot 1 uur.
8. Strooi er wat zeezoutvlokken over, snijd in vierkantjes en eet smakelijk!
